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成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
三伏天小朋友怎么吃才有胃口?跟新版《膳食指南》来学
发布时间:2017/7/17

给大家讲一个恐怖故事:

2017年的三!伏!到!了……

俗话说,“热在三伏,冷在三九。”

今年从7月12日入伏开始,

标志着一年中最炎热的时期已经到来。

今年的三伏天总共有40天

初伏:7月12日至年7月21日

中伏:7月22日至年8月10日

末伏:8月11日至年8月20日

 

三伏天最容易导致各种人群胃口变差,尤其是小孩子!既然这样,小编只有拿出“对抗法宝”:2016新版中国居民《膳食指南》,来对抵挡热浪。

花点时间研读了一下,来给大家分享一些收获。书中除了有一般人群膳食指南外,新版指南还推出新的特点:

针对性的做了 6类人群的指南,不仅有 孕期指南,还有 备孕指南;不仅有 婴幼儿、学龄儿童和老年人的指南,还有 素食者的指南。对不同人的健康饮食指导更详细、更体贴了。

书中说到很多的理念,都和“国际接轨”:坚持6月龄内纯母乳喂养,要喝水不要喝果汁,合理选择零食....等等!

书中还出现了很多量化的数字,比如:

每日糖摄入量最好控制在约25克以下;

每天摄入的盐要小于6克;

鱼禽蛋肉总量不超过200克。

 

那么对于小朋友(2~7岁)来说,三伏天到底应该怎么吃?才能又健康又胃口大开?

 

建议一:

每天饮牛奶,多喝凉白开

 

每天喝奶,无需额外补钙!

       我国儿童钙摄入量普遍偏低,对于快速生长发育的儿童,应鼓励多喝奶,新版《膳食指南》建议每天喝奶300-400ml或者相当量的奶制品,因为这是儿童钙的最好来源。

       学龄前儿童每天推荐的钙摄入量为600~800mg,每天饮用300-400ml或者相当量的奶制品,可保证钙的摄入量达到适宜水平。再加上其他食物中的钙,就可以满足这个阶段每天对钙的需要量。

喝水:每天至少一瓶多矿泉水才够

       小朋友新陈代谢旺盛,活动量也大,水分需求量很高,特别是三伏天!新版《膳食指南》建议小朋友每天总水量为1300-1600ml,少量多次饮用,三伏天孩子一天应该要喝掉通常看到500ml矿泉水一至两瓶。尽量避免含糖饮料,家长应告知提醒儿童喝含糖饮料的危害,并以身作则。

       提醒一下:吃饭前时不要喝太多的水,以免充盈胃容量,冲淡胃酸,影响食欲和消化。

 

建议二:

零食可以吃,油炸膨化不能给

如何为孩子正确选择零食?

       零食是2~5岁儿童营养的补充,是儿童饮食中的重要内容,零食应尽可能与加餐相结合,但不影响正餐。

1:选择新鲜、天然、易消化的食物,比如奶制品(酸奶、奶酪棒)、水果、坚果;

2:少选油炸食品和膨化食品;

3:安排在两餐中间,睡前30分钟不吃零食;

4:对于上了幼儿园的小朋友,平时可以引导他们认识食品标签,学会辨别生产日期和保质期。(家长同学可以多多报名参加中心的移动课堂——营养师陪你逛超市活动)

 

建议三:

吃新鲜水果,拒绝果汁

不要用含有添加剂的果汁代替水果

       以当季新鲜水果优先,鲜果中含有纤维素、粗纤维等有益于人体的物质是果子无法比的。多数果汁中含有一定的添加剂,并含有大量糖分,家长要学会辨认食物标签中的营养成分表。

 

 

所有冷饮和饮料都不推荐!

       最好的饮料就是白开水,其他饮料均不做推荐。面对全球超重和肥胖问题,世界多个国家都建议限制纯糖制品包括果汁、甜饮料的摄入。

       1-6岁的孩子,如果喝果汁,也应限制在120~180毫升/天;而7-17岁儿童,果汁的摄入应限制在240~360毫升/天

 

建议四:

糖和盐瞬间就超标!

 

从小培养小朋友的口味清淡

       从小培养小朋友的口味清淡,有助于形成一生的健康饮食习惯。在烹饪方法上,宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式,尽量少用油炸、烤、煎等方式。口味以清淡为好,不应过咸、油腻和辛辣,少用或不用味精和鸡精、色素、糖精等调味品。

 

每日糖摄入量的限制不超过50克

       50克是个什么概念呢?大概就是10颗方糖。我们举例常吃食物:260克的普通酸奶含糖25克、100克普通发酵酸奶含糖10克、100克白面包含糖20克、甚至,一份500ml的果汁含有至少40克的糖分。糖分还有一个主要来源是——糕点、甜点、冷饮等,要减少此类食品的摄入。

 

每天摄入的盐要小于6克

       含盐多的食物有腌制品、卤菜,小朋友应该避免食用。还有一些常见食品奶酪、火腿等都含有盐

        1岁以下,全世界都不建议宝宝吃盐。

        为小朋友烹饪时,非要加香料,最好尽可能选择天然的香料,比如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等,还有番茄汁、南瓜汁、菠菜汁也是很好的调味剂。

 

还有两招增进食欲:

参与食物选择、多运动

 

参与食物的选择与制作

        平时可以带儿童去菜场选购食材,辨识当季的蔬果。在节假日,走远一点的,就去农家看看,参与植物的种植,观察植物的生长过程,介绍蔬菜的生长方式,并亲自动手采摘,激发孩子对食物的兴趣、享受劳动成果,也可以增进小朋友对食物的喜爱。

 

参加户外活动,增强体质

       《膳食指南》中说到2~5岁儿童每天的活动时间至少60分钟,除了公园玩耍、散步、爬楼梯,大热天在家里也可以玩的小型球类运动、跳舞、收拾玩具,这些都算,除了睡觉时间平时尽量避免小朋友连续静止状态超过1小时,每天玩平板、看电视时间累计不超过两小时。

       总的来说就是要多运动,多消耗,减少静态活动

       好啦,最后总结一下就是——“多吃主食+蔬菜+喝白开水+运动”是王道啊!

 


 

       国家膳食指南制修订目标是以大众健康利益为根本,引导食物消费、调整膳食结构、促进平衡膳食模式、合理运动、提倡健康饮食新食尚。《中国居民膳食指南(2016)》为最大程度的满足人体营养健康需要提供了建议。 

提醒:各位学员们《中国居民膳食指南(2016)》中心在售,数量有限,先到先得。

购书地址:成都中医药大学营养师培训中心十二桥路校区

订购电话:028-87787337

 

从现在起,离三伏天结束还有一个多月

跟着《膳食指南》一起抗”伏”!

包管你身强力壮精神百倍

头也不痛了

腿也不软了

摆脱葛优躺,做个充满活力的宝宝!  

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